■ 包丁や、アウトドアとかレシピとか


最近は、包丁に凝ってます。


包丁・ナイフなど刃物のページ
購入した包丁のインプレやカスタムなどなど

 おすすめ包丁ランキング
 関孫六プレミアシリーズの包丁を、おすすめ順にランキングしました
 売れている人気の包丁が、必ずしもおすすめの包丁とは限らないようです

 包丁を鏡面にする
 包丁を鏡面にしました(藤次郎のDPコバルト合金包丁)。盛大に傷が入ってしまったので、傷消しと整形を兼ね、研ぎ抜いて厚みのある部分を修正し、切り抜けの良い刃に仕上げました

 オピネルを鏡面仕上げに
 長年愛用してきたオピネル、黒錆がひどかったので、きれいに研磨して鏡面化しました

 ダマスカス包丁について
 人気のダマスカス包丁を買おうと思ったけど、結局買わずに見送りました
 デメリットは何か?研ぎやすいのか?様々な視点からダマスカスを解説します

 ピカールの粒度と材質
 容易に手に入り、よく知られた研磨剤であるピカールの研磨粒子は、何でできているのか?
 粒子のサイズは?いろいろ調べて解説してみました

 パーリングナイフとは
 パーリングナイフとペティナイフに本質的な違いはありません。日本では、ペティナイフという呼び名が定着してしまったため、逆にパーリングナイフという呼称の方が、馴染みのないものとなっています

 シック・プロテクターディスポの違い
 通常品と敏感肌用、まさか色が違うだけなんて、思いもしませんでしたよ

アウトドア
シャモニーからツェルマットまで、ロングトレイルのオートルートを歩きました

ソーラー充電器(自作)

レシピ
自分で何度も作ってみて、たぶんこれからも作り続けて、食べ続けるだろうなという、個人的な鉄板レシピ、兼備忘録