藤次郎 - 包丁ブランドの解説(4)

藤次郎 - バックヤードの帝王

仕事人用の包丁
今の藤次郎が使用している「積層強化木（パッカーウッド）」は、木の板ではなく、木粉から作っている
そのため、質感が「木」というよりは、もう「樹脂」に近い質感だ
これは一つの「仕様」であるが、「見た目が美麗なだけの木目よりも、耐久性の高さと製品の安定度を優先します」という姿勢が感じられる

藤次郎といえば、だいたいそんなイメージ
良い意味で、プロの道具として応えられるだけの包丁を、（できうる範囲内でリーズナブルな価格で）提供しようという姿勢が感じられる

DPコバルト割込合金鋼が有名で、藤次郎と言えばそのイメージが強いせいか、大量に切ってもへこたれない耐久性の高さが評価されている印象
バックヤードの帝王

その他の包丁ブランド - 目次

1. 包丁のブランド（メーカー）について
   
2. 関孫六・旬（貝印）
   
3. ヘンケルス Henckels
   
4. ツヴィリング Zwilling
   
5. グローバル（吉田金属）
   
6. 藤次郎
   
7. ヴェルダン（下村工業）
   
8. ビクトリノックス Victorinox
   
9. Misono
   
10. ギャラクシー（ダイソー・100均）
    
11. Gサカイ
    
12. グレステン（ホンマ科学）
    
13. MAC（マック）
    
14. 関虎徹（安田刃物）
    
15. 京セラ
    
16. KASUMI（スミカマ）
    
17. ヤクセル
    
18. パール金属
    
19. ヴォストフ Wusthof
    
20. オピネル Opinel
    
21. ティファール T-fal
    
22. マイヤー Meyer
    
23. アムウェイ Amway
    
24. スーパーストーンバリア包丁
    

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