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キャンプ飯いろいろ

最終更新日: 作者:月寅次郎
キャンプ飯
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「グランピング体験記」 目次
  1. グランピングとは (Page 1)

  2. ロケーション、キャンプ場の様子

  3. グランピングは、ゴージャス&リラックス

  4. 関連リンク・補足情報

  5. ベルテント・タープ、サイトの状態 (Page 2)

  6. スペアリブ・バーベキュー (Page 3)

  7. キャンプ飯&ドリンク (Page 4)

  8. ナイトキャンプ (Page 5)

  9. こぼれ話 (Page 6)

キャンプ飯いろいろ

この日のキャンプ、メイン料理はスペアリブの炭火焼き(バーベキュー)でしたが、それ以外にも、さまざまな料理を楽しみました

自分ひとりだと同じようなメニューになりがちですが、たくさん人が集まってくれたおかげで、個性豊かなキャンプ飯とドリンクを楽しむことができました

馬刺し

キャンプ・フード
「馬刺し」です。実にうまい!
何と言ったらいいのでしょうね。 とにかくおいしい、おいしいのですよ。
馬刺しは何度も食べていますが、これはあきらかに、群を抜いています

バーベキューのところで、「本当にうまい肉に、小細工は必要ない」と書きましたが
この馬刺しにも、まったく同じことが言えます

それにしても、普段食べなれない高価なお肉を胃袋に詰め込んだおかげか、「頭の中が多幸状態」です

おいしいものを食べると幸せになれますが、幸せになりすぎて、脳内エンドルフィンが出過ぎているようです (ワタシ、大丈夫?)

わざわざ本場から、「厳選・美肉」を持ってきてくれたUさん、ありがとうありがとう!

野菜の炭火焼

キャンプ・フード
もぎたてのトウモロコシと、玉ねぎのホイル包みを、炭火で焼きました

トウモロコシには焼き目が入り、香ばしい匂いが食欲をそそります
玉ねぎは、アルミホイルに包んでゆっくりと火を通すことで、甘みが増し、滋味あふれる味わいとなりました
新鮮なトウキビを持ってきてくれたKさん、ありがとう!

野菜の旨味を口に運ぶ度に、ジモン師匠の影響が、少しづつ薄れていくのが判ります

少し落ち着いてきました
わが心のジモン師匠よ、ありがとう。 そして、さようなら。

あなたが今日ここに降りてきたことは、決して忘れません

クラフトビール

キャンプ・ビール
食べているだけではありません。お酒も重要です。 何はなくとも、ビールです

天草の醸造所、AMAKUSA SONAR BEER のファーストバッチ(初めて醸造されたビール)
White pearl」をいただきました

希少な無農薬栽培ホップと天草産パール柑を丸ごと使用したベルジャンホワイトです
香り高くフルーティで、喉に「するっ」と入っていきます
シンプルなラベルも実におしゃれ。 このビールの素性を体現しているかのようです

こういうビールはいけません。
うっかり口に入れてしまうと、「普通の缶ビール」が飲めなくなってしまいます(気をつけなくては)

ウイスキー

キャンプ・ウイスキー
アイラの女王、ボウモアの15年と、グレンフィディック IPA エクスペリメント
大自然の中で優雅にグラスを傾けると、味わいもまたひとしおです

それにしても、「15」とか、「18」とかいう数字はキケン度が高いです
みなさん、くれぐれも気をつけましょう

うっかりこういう数字に慣れてしまうと、「普通のお酒」が飲めなくなってしまいます
Nさん、ステキなウイスキーをいつもありがとう、ありがとう

ピザ

キャンプ・ピザ
ピザはちょっと火を入れすぎちゃったかな?

【 追記 】
この時は、まだ「自作ピザのレシピ」を完成させていなかったのですが、後日、キャンプ場でもピザを焼けるようになりました

実際に焼いたのは、下の画像です。(生地の発酵が進みすぎたので、膨らみすぎのピザになっています)

キャンプ・ピザ

おつまみ

キャンプ・おつまみ
彩りよく美味しそうな、おつまみです
Nさんが作ってくれたのですが、この時わたしは別の場所でプリンの仕込みに忙しかったため、口にすることができず、誠にざんねんでした~

巨大プリン

キャンプ・プリン
鍋いっぱいに作った、直径約20㎝の「デカプリン」 わたしが作ったデザートです

姿形は大きいですが、卵と砂糖と牛乳のみでこしらえた、正統派の焼プリンです。
ゼラチンやゲル化剤を使ったケミカルプリンではなく、卵のタンパク質を熱凝固で固める、いたってクラシカルな「カスタード・プディング」です

このレシピは、オーブンを使わずに湯せんで火を入れるため、屋外でも作ることはできるのですが、楽をするために、橘香園さんの業務用厨房をお借りして作りました
(カラメルから作りましたが、大型ガスコンロのおかげで簡単に火が入りました)

子供たちも喜んでくれて、本当によかったと思います(作った甲斐がありました)
手伝ってくれたKさん、ありがとう、ありがとう。とても助かりました

デカプリンの作り方(レシピ)は、こちらに書き留めています

そのほかにも、おいしいカポナータを作ってくれたSさん、ありがとう
本格的なスパイスカリーを作ってきてくれたKさん、ありがとう
絶品ポテトサラダを作ってきてくれたMさん、ありがとう

いくらお礼を言っても足りませんが、この場を借りてありがとうを言わせてください。

キャンプ・登山関連のページ

実用的なキャンプ用ナイフとは何か?
オピネル、スイス・アーミーナイフ、超軽量の薄型ナイフ(実測25g)など、ナイフはいろいろ使ってきましたが、大人数でキャンプを楽しむときは、実用的なフィレナイフを携行するようになりました(最も使いやすいので)
元々は釣り用として買ったものですが、何をどうやっても、フォールディングナイフはシースナイフに勝てないのです(携帯性以外は)
堅牢で耐久性に富み、摺動部のメンテナンスなど一切必要ありません
オピネルのブレード開閉が固くなって閉口したことのある方なら、一度検討してみるのも良いでしょう

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