月寅次郎のサイト（新着ページ・更新履歴）
最終更新日： 作者：月寅次郎
新着ページ・更新履歴
ページジャンルは、左端のマークで識別できます。
● → 包丁・刃物 『月寅次郎の包丁放談』
△ → アウトドア 『月寅次郎のアウトドア放浪記』
◇ → DIY・自作 『月寅次郎のなんでもDIY』
★ → 料理レシピ 『月寅次郎のレシピ- おいしいものを腹いっぱい』
■ → 電子書籍 『月寅次郎の著作一覧』(amazon)
● オルファ クラフトナイフ（2024-03-30・加筆修正）
段ボール開封、レターオープナーとしての使い方の解説を加えました。
レザーケースと限定販売の革張りモデルの解説も付与。画像のリンク切れの修正等。
★ 月寅次郎のコーヒーレビュー（2024-01-01・新規）
市販のレギュラーコーヒーを飲んだ感想をまとめました。
高いものから安いものまで、現時点で33種のコーヒーレビューを掲載。ここまで飲むのに1年半くらいかかりました。執筆も、マジ大変でした。
◇ 電話子機の改造 - 純正バッテリーからエネループ仕様に（2023-12-23・新規）
家庭用電話機の子機のバッテリーを、エネループが使えるように改造しました。
作業手順の解説はありますが、安易に真似はしないで下さい。
● ヴィクトリノックス 118 牛刀（2023-12-17・新規）
ローズウッドハンドルのヴィクトリノックス製 牛刀です。
ヴィンテージと言える程の、古い包丁と思われます（ただ、状態は悪い）
レストア完了後にページを作る予定でしたが、完成がいつになるか判らないため、とりあえず現状の紹介ページを作りました。
● 堺清貞（小三徳包丁・カスタム品）（2023-12-14・ページ分割）
● ダメな包丁は、どこが悪いのか（2023-12-14・加筆修正）
この2つのページは同じ包丁を解説したものですが、文章量が多くなりすぎたため、2ページに分割しました。
実際のカスタム作業の様子や、使用鋼材の解説は、堺清貞カスタムに…、安物包丁の「ここが良くない」というポイント解説は、ダメな包丁は、どこが悪いのかにてまとめています。
● 月寅次郎のサイト （2023-12-11・加筆修正）
当サイトのトップページです。
アクセス数順・上位10ページを更新しました。
Google検索で1位に表示されているページと、当サイトでの人気ページが上位となっています。
● 堺刀司 岩国作 薄刃包丁 （2023-12-07・加筆修正）
堺刀司の和包丁には、岩国作と正重作がありますが、それぞれの使用鋼材について、以前聞き取り調査した内容を加筆しています。
以前は、「白紙1号」使用の包丁もあったはずですが、今のHPの説明を見るかぎりでは…（この後は実際のページで見てね）
● 電動刃物研ぎ機 ホームスカッター STD-180D （2023-10-29・加筆修正）
久しぶりにホームスカッターをゴリゴリ使ったので、ページの方も手直ししました。
主な修正点は、3ページ目の、使いこなしのコツ・注意点で、砥石内周の角の状態についての言及です（研ぎ減りで面取りが無くなると刃先が跳ねる）
1～2ページは、冗長だった文章の手直し、4ページ目の競合製品との比較は、語句を修正した程度です。
□ 満願寺温泉 川湯 （2023-09-08・新規）
「日本一恥ずかしい温泉」と言われています。実際に入浴してみましたが、再訪したいと思える良い温泉だったので、ページ化しました。
由布院や黒川温泉など、人の多い温泉地が苦手な方におすすめです。
● おすすめの計量スプーン（鍋に掛けられる・沈没しない） （2023-08-16・新規）
筆者お気に入りの計量スプーンのレビューです。
鍋の縁にかけられて、沈没しないのが良いところ！
（現在販売停止となっていますが、他社の色違い品が見つかりました）
● 計量スプーンのおすすめ （2023-08-16・新規）
売れ筋の計量スプーン3製品を、チェックしてみました。
ナガオの「極厚ダブル」は、シンプルですが1/2量が計れない点が残念。
貝印の「SELECT100」は、セットものを買わずに、必要な本数だけを揃えるのがおすすめ。
パール金属の「Softia」は、横から見やすく、置いて量れるのが特徴です。
△ シュイロン氷河（2023-08-05・新規）
オートルート17日間のうち、7日目の行程です（一部）
山中に入り、モン・フォー小屋、プラフルーリ小屋を経て、ディ湖のほとりを抜け、シュイロン氷河にたどり着きました。
（地球に生まれてヨカッタァ～！！）
★ バジルの育て方（費用をかけない家庭菜園、発芽から収穫まで） （2023-07-26・新規）
バジルの育て方です。ほぼ個人的な備忘録として書いています。
廃材利用の牛乳パックで育てていますが、鉢を買わずに済むので、初心者が試しに作るには良い方法です。
苗床も廃材の卵パックを使っています
★ ピッツァ マルゲリータ（手捏ね生地・自家製ハーブ・手作りソース） （2023-07-26・新規）
自家製ピッツァです。生地（クラスト）の作り方、基本のソース等は以前執筆した通りです。今年は庭で育てたバジルを使って、ピッツァ マルゲリータにしてみました。
△ おにやんま君は効果なし？それとも効く？ まじめな考察（2023-07-15・新規）
おにやんま君は効くのか効かないのか、人によって評価が分かれるのはなぜなのか？虫が警戒するのは色か形か、それとも動きなのか、真面目に考察してみました。
★ スポーツドリンクの自作 - 発汗多めのガチトレ用 （2023-07-12・新規）
暑い時期に合わせ、大量発汗を伴うトレーニング時でもスコスコ飲める、クエン酸とビタミン入りの自作スポドリです。
（経口補水液と同等の塩分配合にしています。完全に運動時用です。平時に飲むものではありません）
● 家庭用のおすすめ包丁（安い価格で、最良の切れ味を） （2023-05-19・加筆修正）
炭素鋼複合材の包丁の例として、正広の「MC割込み」を加えました。
● 藤次郎の包丁（DPコバルト合金鋼割込） （2023-02-09・加筆修正）
購入当時と比較して実売価格がかなり変動していますので、文章の見直しをかけました。
ハンドル材の表記変更についても言及。
■ おすすめ包丁ランキング（関孫六スタンダード編） （2023-02-07・書籍化）
当サイトの人気コンテンツの一つ、「関孫六のおすすめ包丁」を加筆修正し、「おすすめ包丁ランキング 関孫六スタンダード編」として書籍化いたしました。
（これまで、関孫六の鋼材グレード優劣比較について、大人の事情で一部非公開としていましたが、有料版リリースにともない、書籍版で全公開しています。また、ランキング順位の見直しも行いました）
● 関孫六4000CL ペティナイフ カスタム （2023-01-17・新規）
口金の角を落として滑らかに成形して鏡面化、ハンドルの積層強化木は漆で仕上げました。
継ぎ目の磨け分けが面倒でしたが、まずまずの美しさに仕上げることができました。
★ 和風大根サラダ（コク旨・ふわふわ・つゆだく） （2023-01-10・加筆修整）
切って混ぜて盛り付けるだけの大根サラダですが、包丁の切れ味と切り方如何で、仕上がりに大きく差の出るレシピです。
よく切れる包丁をお持ちの方は、腕試しと思って作ってみて下さい。
■ ダマスカス包丁の真実 （2023-01-01・書籍化）
これまでたくさんの方にお読みいただいてきた「ダマスカス包丁について」ですが、改めて加筆修正を行い、「ダマスカス包丁の真実」として書籍化いたしました。
（有料版リリースにともない、無料ネット版の方を一部非公開としております）
● ミニルーター - PROXXON（プロクソン） （2022-12-28・加筆）
包丁のブレードを磨いたり、柄を加工する際に使用しているのが、この電動ミニルーターです。
月寅次郎の包丁放談の中では、カスタム事例のページで時折登場しています。
一度は取り上げなくてはと思っていたので、解説ページを作りました。
◇ カーナビの交換と取付 （2022-10-27・新規）
従来タイプの地図内蔵型ナビを、最新型のアンドロイドカーナビへ交換しました。
元々は2DINサイズの7インチ液晶ナビが付いていましたが、9インチの大画面ナビに換装したため、インパネを加工して装着。
（ハーネスの自作、ギボシ端子のカシメ方、配線接続、ステー取付、インパネカット、アプリ設定からCarPlayまで、詳細解説全17ページです） （別ドメイン）
△ ラーメンクッカー（キャプテンスタッグ）（2022-09-12・更新）
△ ラーメンクッカーの改造1（鍋つまみのネジ交換）（2022-09-12・新規）
△ ラーメンクッカーの改造2（鍋つまみの研磨と塗装）（2022-09-12・分割更新）
△ ラーメンクッカーの改造3（鍋つまみの自作）（2022-09-12・分割）
愛用の小型片手鍋、「ラーメンクッカー」です。
四角形なので、注ぎやすく水切れの良い鍋です。
薄手で軽量のため、IHコンロでの加熱立ち上がりも速いです（テフロン加工の鍋に比べると圧倒的ですらあります）
ヤカン代わりに使って、毎日これで珈琲を淹れています。ラーメンやパスタ、料理の仕込みなどにも大活躍（一人暮らしならマストバイ！）
△ 沢靴（ラバーとフェルト）（2022-08-22・分割）
さまん谷沢登りにおける、各メンバーの沢靴一覧、及び簡単な解説です。
△ おにやんま君（ストラップ型）の自作（2022-08-22・新規）
虫除けグッズとして人気の『おにやんま君』の自作です。トンボを模したリアル型と、山で使いやすく風雨にも強いストラップ型（パラコードタイプ）の2種類を作りました。
● オールステンレス包丁は、滑る・冷たい・汚れが溜まる
● オールステンレス包丁の折損問題
● グローバルの包丁レビュー - 海外での評価は？
上記3ページを一つにまとめて加筆・再編集し、「三角木馬ハンドルを上から見た画像」などを加え、
■ 「 オールステンレス包丁の真実 」として、書籍化しました。（2022-08-19・書籍化）
（右の画像が書籍版の表紙です。表示されない場合は広告ブロッカーをOFFにしてみてください）
△ モンベル L.W.シットハーネス（2022-08-10・新規）
登山用ハーネス「モンベル L.W.シットハーネス」の装着手順とインプレです。
しばらく使わずにいたら装着でまごついたため、イラストと画像で備忘録を作りました。
● 味噌の訪問販売
上記ページを加筆修正し、
■ 「 実録ドキュメント 味噌の訪問販売 」として、電子書籍化しました。（2022-07-24・書籍化）
完全実話のノンフィクションです。（製造元や販売業者など、社名・人名等も全て実名）
● ダメな包丁は、どこが悪いのか（手直し・修繕方法）（2022-07-02・新規）
ダメな包丁はどこがいけないのか、実際の事例を見ることで、優れた包丁とはどういうものかが逆に浮かびあがってきます。
包丁の修繕自体は未終了のため、暫定アップです。
● セラミック砥石の嘘
● セラミック砥石、メーカー公式見解
● セラミック砥石のメリット・デメリット
上記3ページは赤裸々暴露系の内容になってしまったため、やばかった部分は消して、
■ 「 セラミック砥石の嘘 」として、電子書籍化しました。
業界の方は絶対に読まないで下さい！読んじゃダメですよ！
（2022-06-25・書籍化）
● あらと君 #220番
画像を多数加え、大幅に加筆修正しました。
● 100均の包丁（ダイソー） - 包丁ブランドの解説(8)
（2022-06-27、加筆修正、更新）
● スエヒロ 黄華 #3000番
書きっぱなしだったのを大幅に加筆修正、画像も増量しました（2022-06-01、更新）
● 荒砥石で研ぐ（顕微鏡解析１）
● 中砥石で研ぐ（顕微鏡解析2）
● 中仕上げ砥石で研ぐ（顕微鏡解析3）
● 仕上げ砥石で研ぐ（顕微鏡解析4）
顕微鏡を使って、刃の研ぎ目の傷の深さや、砥石表面の砥粒などを観察しました。
撮影に手間がかかり大変でしたが、手持ちの砥石の11本をすべて検証してみました（2022-05-08、新規）
● スエヒロG-8 #8000番
● あらと君#220番
● ダイヤモンド砥石 #150番/#600番 - SK11
砥石のレビューです（2022-05-08、新規）
● 包丁の洗い方（2022-04-11・新規）
よく言われているところの、コルクを使って磨く方法ではありません。わたしがいつもやっている、不織布クリーナーを使って、両面同時に効率良く磨き洗いする方法です。
◇ オフィスチェアのガスシリンダー交換・外し方（2022-04-08・新規）
「椅子の脚が傷つかないよう、『当板』をして叩く」とか、「金属ハンマーだと傷が付くので、ゴムハンマーを使う」など、誤ったやり方ばかりがネット上で散見されたので、満を持して正しい手順の解説を作りました。
◇ スマホのバッテリー交換（2022-03-22・新規）
スマホのバッテリーのDIY交換手順です。そんなに難しいものではありませんが、難易度というのは、それまでどれだけのことをこなしてきたかで大きく変わります。
◇ パソコンのCPUクーラー交換（2022-03-06・新規）
パソコンのCPUクーラー（ファン）が寿命となったので、DIY交換しました。
◇ CPUグリスの清掃・除去
◇ CPUグリスの塗り方…も、解説してます。
● 刃の黒幕#1000（オレンジ）
中砥石で番手は#1000番ということですけど、どう見ても他社の#1000番より目が粗いです
それを良い方に捉えるか、悪い方に捉えるかは、使い手次第（2022-03-20・新規）
● グローバル包丁のレビュー - 海外での評価は？
グローバル包丁の評価について、海外の包丁フォーラムのレビューや意見を翻訳してみました
みんな、思ってることは一緒なんですね（2022-02-10・新規）
 ダマスカス 包丁の真実 420円 |
 オールステンレス 包丁の真実 340円 | |
 おすすめ包丁ランキング 関孫六スタンダード編 530円 |
 セラミック 砥石の嘘 340円 | |
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一部の本の紹介です。全作品は、著作一覧ページ をご覧ください。 書籍価格は2024年4月時点。Kindle Unlimited の無料期間を使えば、全巻読み放題 | ||
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